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農業・料理・ジャムづくりの勉強中です。

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ドレッシング作り ― 2018年11月30日



プリンに見えるかも、これは柿のドレッシングです。大きい渋柿が柔らかくなってきて、すっかり渋みが抜けました。玉ねぎ・酢・オイル・塩などを入れて作ってみました。
早速野菜サラダにかけてみましたが、意外と美味しかったです。色がきれいなので、大根のサラダとかにかけると合うでしょうか？



by mamy-e [料理] [日記] [コメント(2)｜トラックバック(0)]