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大豆 ― 2020年12月13日
枝豆から大豆に変身しました。
1週間ほど乾かして豆だけにします。
皮をたたいて豆だけにしました。今年は虫食いが少なくて出来がよかったです。
この豆でお味噌ときな粉を作ります。暮れには豆餅も搗きます。
蒸してサラダのトッピングもいいですね。
友人に白菜を頂きました。大きくてびっくりしました。私も種を蒔きましたが、毎年上手に作れません。白菜漬けにして食べます。
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